Wenn ihr unter VMware ESXi 5 Build 623860 (und warscheinlich auch andere Builds) Windows 8 installieren wollt, nehmt beim erstellen der VM auf keinen Fall den Betriebssystem Typ Windows 8 x64! Bei mir startete das Setup zwar ganz normal, die Installation wird auch durchgeführt, jedoch beim ersten Reboot bleibt Windows 8 in einem Loop hängen und startet nicht mehr weiter.
Die Lösung: Nehmt als Betriebssystem Typ einfach Windows 7 x64, dann startet Windows 8 ganz normal beim ersten Reboot.